Alkohol: Krebsrisiko schon durch kleine Mengen

Bereits kleine Mengen Alkohol können bei Männern und Frauen das Krebsrisiko erhöhen und zu schweren Krebserkrankungen führen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind 10 Prozent der Krebserkrankungen bei Männern auf regelmäßigen Alkoholkonsum zurückzuführen, bei Frauen sind es etwa 3 Prozent.

Der Konsum von kleineren Alkoholmengen gilt zwar als akzeptabel, jedoch sollte Alkohol nicht täglich verzehrt werden, denn bereits ein Glas Bier pro Tag erhöht das Risiko an Krebs zu erkranken. Das Risiko steigt besonders bei Mund-, Rachen und Speiseröhrenkrebs, aber auch bei Kehlkopf-, Dickdarm-, Brust- oder Bauchspeicheldrüsenkrebs. Daher ist es ratsam grundsätzlich auf Alkohol zu verzichten.

Einer DGE Untersuchung zufolge haben Wissenschaftlicher mehrere Studien analysiert, die sich mit dem Verhältnis von Alkoholkonsum und Krebserkrankungen befassen. Demzufolge sind 9 von 10 Krebserkrankungen bei Männern auf regelmäßigen Alkoholkonsum zurückzuführen und ließen sich vermeiden, wenn die Männer weniger Alkohol getrunken hätten. Bei Frauen, die an Krebs erkrankten und starben, wären es 50 Prozent. Insgesamt wären das ca. 720.000 Krankheitsfälle und 430.000 Todesfälle auf der ganzen Welt.

Laut der Weltgesundheitsorganisation ist Alkohol eine der zehn größten Gesundheitsgefahren. Bei Konsum von Alkohol erhöht sich die Konzentration von Alkohol in allen Körperflüssigkeiten, auch im Blut. Dies wirkt beim Menschen situativ wie eine Betäubung oder auch eine Stimulation. Wegen seiner berauschenden Wirkung gilt Alkohol als weltweit verbreitetste Droge, nicht zuletzt auch wegen der sehr hohen gesellschaftlichen Akzeptanz. Folgen von Alkoholismus sind vor allem Krankheiten wie Leberzierrose und Nervenerkrankungen aber auch Stoffwechselstörungen, Organschäden und sich daraus ergebende Funktionsstörungen der betroffenen Organe. Wird Alkohol nach langjährigem Konsum abgesetzt, kommt es zu Entzugserscheinungen. Dazu gehören Schweißausbrüche, Angstgefühle und Übelkeit. Im schlimmsten Fall kann es zu Krämpfen, Bewusstseinsverlust und Muskelkontraktion an Extremitäten, Kopf und Rumpf kommen.

Aber nicht nur Bier, Wein und Spirituosen enthalten Alkohol. Auch in täglichen Nahrungsmitteln sind winzige Mengen Alkohol enthalten. So entsteht beispielsweise in Brot durch natürliche alkoholische Gärung ein Alkoholgehalt von durchschnittlich 0,3% Vol. Sauerkraut weist eine Menge von 0,5% Vol. auf. Eine reife Banane kann gar bis zu 1,0% Vol. enthalten - gefährlich sind diese Mengen aber nicht.