Expertin: Ernährungstagebuch steigert Abnehmerfolge

Das Führen eines Ernährungstagebuchs kann helfen, gesund und dauerhaft abzunehmen. Nach Angaben von Diät- und Ernährungsexpertin Nadja Greiner führt die konsequente Dokumentation der Essgewohnheiten dazu, dass man sich der eigenen Ernährung bewusst wird und so größere Abnehmerfolge erzielt.

In Deutschland sind rund 41 Prozent der Frauen und 58 Prozent der Männer von Übergewicht oder Fettleibigkeit (Adipositas) betroffen. „Dabei sind sich die meisten Betroffenen über ihre ungesunde Ernährungsweise zwar grundsätzlich im Klaren, Gegenmaßnahmen ergreifen jedoch nur die Wenigsten“, erklärt Nadja Greiner, ausgebildete Diätassistentin und Ernährungsexpertin beim deutschen Online-Ernährungsportal Yazio.de. Die Expertin rät Abnehmwilligen jedoch von Crash-Diäten ab, meist seien die mühsam verlorenen Pfunde schon nach kurzer Zeit wieder auf den Hüften.

Schnelle Änderungen der Ernährungsgewohnheiten kann die Ernährungsberaterin grundsätzlich nicht empfehlen. Viele Menschen müssten erst langsam lernen, eine ausgewogene Ernährung und eine insgesamt gesunde Lebensführung in den Alltag zu integrieren. „Ich empfehle nicht nur den Nutzern auf Yazio.de, sondern auch den Betroffenen in meiner Sprechstunde die Führung eines Ernährungstagebuchs. Nur durch die regelmäßige Dokumentation der eigenen Ernährung und ein gewisses Maß an Selbstbeobachtung kann man seinen Körper und die eigenen Essgewohnheiten kennenlernen“, führt Greiner weiter aus.

Nach Angaben der Expertin ist es von zentraler Bedeutung, sich mit dem eigenen Körper auseinanderzusetzen. Frühere Studien haben bereits ergeben, dass Menschen, die ihre verzehrten Nahrungsmittel konsequent dokumentierten, ein besseres Körpergefühl und Bewusstsein für eine gesunde Ernährung entwickeln. Folglich seien sie auch in der Lage, eine viel höhere Kontrolle über ihre Essgewohnheiten zu erlangen, so die Diätexpertin.

Auch über das Ernährungsportal Yazio.de können die Nutzer ihre Ernährung über ein einfach zu bedienendes Ernährungstagebuch dokumentieren und kontrollieren. Bereits 5.000 Menschen haben das Online-Tagebuch bereits in den letzten Monaten erfolgreich genutzt. „Wie wir in unseren Auswertungen sehen können, sind die Abnehmerfolge bei denjenigen, die das Ernährungstagebuch über einen längeren Zeitraum geführt haben, deutlich höher und vor allem langfristiger“, betont Greiner. „Sobald die meisten Menschen schwarz auf weiß sehen, was sie täglich zu sich nehmen, verringert sich die Aufnahme von fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln wie von selbst.“

Neben einer ausgewogenen Ernährungsweise ist eine gesunde Lebensweise aber auch durch ausreichend Bewegung uns Sport gekennzeichnet. „Alle zwei Tage 45 Minuten Ausdauersport wie Schwimmen, Radfahren oder Joggen kurbelt die Energieverbrennung bereits deutlich an“, bestätigt Greiner. Auch an dieser Stelle kann das Online-Ernährungstagebuch laut Expertin hilfreich und motivierend sein: „Im Ernährungstagebuch von Yazio.de lassen sich auch sämtliche sportliche Aktivitäten dokumentieren und bald auch grafisch auswerten. So kann man nicht nur die verbrannten Kalorien sehen, die zu einer verbesserten Energiebilanz beitragen, sondern auch die Erfolge beim Intensitäts- oder Krafttraining grafisch auswerten und analysieren“.