Gesunde Lebensmittel zum Einschlafen

Es gibt Tage, an denen fällt es schwer abends einzuschlafen. Da lässt man den verstrichenen Tag gedanklich Revue passieren und geht das eine oder andere Problem im Kopf durch. Schlafprobleme kann man aber mit den richtigen Lebensmitteln vorbeugen. Einige Nahrungsmittel enthalten Inhaltsstoffe, die einen guten Schlaf fördern. Besonders spezielle Aminosäuren und Hormone machen Menschen müde.

Ein Lebensmittel, welches einen gesunden Schlaf bringt, ist Lachs. Dieser Fisch enthält Docosahexaensäure (DHA). Der Inhaltsstoff ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure der Omega-3 Fettsäuren-Klasse. DHA hilft im Körper die Produktion von Melatonin anzuregen. Melatonin ist für den Tag-Nacht-Rhythmus des Menschen verantwortlich. DHA lässt sich auch in anderen fetten Seefischen, wie Hering finden.

Viele Gemüsesorten, etwa Bohne, enthalten Vitamine, wie B6 und B12 sowie Folsäure. Diese Stoffe produzieren Serotonin und helfen dem Körper den Schlafzyklus zu regulieren. Das Serotonin ist ein Ausgangsstoff für die Produktion des Schlafhormons Melatonin.

Ein anderes gutes Einschlafmittel sind frische Kirschen. Sie sind nicht nur ein leckerer Sommergenuss, sondern enthalten viele Vitamine und sind eine natürliche Quelle für Melatonin. 2001 wurde eine Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht, welche nachgewiesen hat, dass in einer Montmorency-Sauerkirschen 13,5 Nanogramm Melatonin pro Gramm Sauerkirschen enthalten sind.

Natürliches Melatonin lässt sich auch in Milch finden. Spezielle Nachtmilch enthält sogar 100-mal mehr Melatonin als durchschnittliche Milch. Nachtmilch wird aus nachts gemolkener Milch hergestellt. Der Produzent dieser Nachtmilch, Tony Gann, erläutert: "Das Interessante bei diesem Lebensmittel ist, dass natürliches Melatonin in Milch eine sehr hohe Bioverfügbarkeit aufweist und daher vom Körper gut aufgenommen und verarbeitet werden kann".

Forscher der Universität San Antonio in Texas empfehlen vor dem Schlafengehen eine Handvoll Wallnüsse. Eine Studie der Forscher hat ergeben, dass Walnüsse ein guter Melatoninspender sind. Der Körper kann das Melatonin aus der Walnuss gut aufnehmen. "Wenn Walnüsse konsumiert werden, steigt der Melatonin-Blutspiegel um das Dreifache an", bestätigt der Leiter der Studie, Russel J. Reiter.