Rotwein schützt die Leber

Alkohol kann die Leber vor Alkoholschäden bewahren - klingt paradox, ist aber das Ergebnis einer aktuellen Studie der University of South Florida. Demnach kann Rotwein in moderaten Mengen einer Fettleber oder Zirrhose vorbeugen. Dafür sorgt der sekundäre Pflanzenwirkstoff Resveratrol, der sich direkt unter der Haut von roten Trauben bildet und den Fettstoffwechsel der Leber ankurbelt. Die Anlagerung von Fetten und anderen leberfeindlichen Stoffen wird somit gebremst.

Die Gesellschaft für Gesundheit, Information und Prävention e.V. (GGIP) warnt jedoch, dass dieses Ergebnis kein Freibrief für exzessives Rotweintrinken sein soll. Denn der übermäßige Verzehr von Alkohol könne nicht nur die Leber, sondern auch andere Organe schädigen. Wer jedoch gerne moderat trinkt, tut das mit Rotwein vielleicht mit weniger negativen Folgen für die Gesundheit, so die Wissenschaftler. Empfohlen werden insbesondere dunkle Rotweine, die besonders reich an Resveratrol sind. Eine gute Alternative seien zudem Traubensäfte.