So gesund ist dunkle Schokolade

Naschkatzen aufgepasst: Unsere allseits beliebte Schokolade schmeckt nicht nur, sondern tut uns auch etwas Gutes - zumindest dunkle Schokolade. Wissenschaftler fanden jetzt heraus, dass dunkle Schokolade das gesamte Kreislaufsystem positiv beeinflusst.

In einer Studie bekam eine Gruppe von Herztransplantations-Patienten regelmäßig dunkle Schokolade und die andere Gruppe lediglich Placebos. Während sich bei den "Schoko-Patienten" die Fließgeschwindigkeit des Blutes, die Blutgerinnung sowie das gesamten Kreislaufsystem verbesserte, zeigten die "Placebo-Patienten" keinerlei Verbesserungen. Antioxidantien haben bekanntermaßen eine positive Wirkung auf die Herzgesundheit und dunkle Schokolade enthält starke Antioxidantie-Flavonoide. Diese sind auch in Tee, Rotwein, vielen Früchten und Gemüse enthalten.

Doch warum nur dunkle Schokolade und keine Vollmilchschokolade? Das liegt wohl daran, dass Milch den Effekt wieder aufhebt. Sogar der Genuss von dunkler Schokolade mit einem Glas Milch soll die Wirkung wieder aufheben. Verbinden sich die Milchproteine mit den Flavonoiden, so sind die Antioxidantien nämlich nicht mehr für den Körper zugänglich.

Leider kann die gesunde Wirkung von dunkler Schokolade kein Freifahrtschein für endloses Schlemmen sein, denn in der Medizin kommt es auf die Dosis an. Zwar hat dunkle Schokolade einen positive Wirkung auf unser Herz, aber mit ca. 30 Kalorien pro Stück eine schlechte Auswirkung auf unsere Waage.