So gesund ist Kaffee

Kaum einer kann sich einen Morgen ohne eine Tasse Kaffee vorstellen. Kaffee gilt als der Muntermacher schlechthin, aber warum empfinden wir Kaffee als anregend und wie gesund oder ungesund ist das "Schwarze Wasse" wirklich?

Kaffee enthält Koffein, diese Psychostimulans steigert unsere Aufmerksamkeit und erhöht die Denkfähigkeit. Es erweitert die Blutgefäße, dadurch wird die Sauerstoffversorgung des Herzens gesteigert und somit der Herzrhythmus beschleunigt. Die Hirngefäße verengen sich im Gegensatz dazu, darum gilt Kaffee auch als der Geheimtipp bei Migräne.

Die Wirkung des Koffeins hält im Körper bis zu zwei Stunden an. Dann werden die Stoffe von der Leber abgebaut. Kaffee wirkt harntreibend und fördert so die Entwässerung. Wer bis zu 4 Tassen Kaffee am Tag trinkt schadet seinem Körper nicht. Bei einer größeren Menge, können jedoch Symptome wie Herzrasen oder Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass durch übermäßigen Kaffee Genuss der Homocystein-Spiegel im Blutplasma ansteigt. Dies kann langfristig die Neigung zum Herzinfarkt oder einem Schlaganfall steigern.

Wie bei vielen Genussmitteln, ist auch der Kaffee immer nur in Maßen ein Genuss. Niemand muss auf seine Tasse Kaffee zum Frühstück oder den Nachmittagskaffee verzichten. Aber zu viel Koffein macht nervös und unkonzentriert und lässt uns in der Nacht nicht schlafen, das muss nicht sein!