Was machen gegen Heißhunger?

Wer kennt das nicht: Heißhungerattacken in stressigen oder aufwühlenden Situationen. Ob Schokolade, Eis oder Kuchen, Heißhunger auf Süßes treibt uns die Dickmacher nur zu stark ins Visier und führt im Nachhinein zu vermehrten Gewissensbissen. Doch woher kommt er eigentlich, der andauernde Appetit auf Süßigkeit und Co. und vor allem was können wir dagegen tun? Michaela Bänsch, Ernährungs-Dozentin an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken kennt die besten Tricks.

Heißhunger entsteht durch Unterzuckerung. Er signalisiert unserem Körper „Da fehlt doch was!“. Nehmen wir Lebensmittel mit einem hohen Zuckergehalt zu uns steigt der Zuckerspiegel im Blut an. Als Folge wird Insulin ausgeschüttet und es kommt zur Unterzuckerung. Auch Weißmehl und Fertigprodukt fördern diesen Vorgang.

Gegen das Verlangen aufs Essen hilft vor allem ein gesunder und ausgewogener Ernährungsplan. Viel Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt. Daneben dienen Vollkornprodukte und eiweißhaltige Nahrung für einen konstanten Zuckerspiegel. Hingegen sollte auf Süßigkeiten, Limonade, Brötchen und Toastbrot komplett verzichtet werden.

Weiterhin ist es wichtig, dass regelmäßig gegessen wird. Die Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittag und Abendessen dürfen nicht ausgelassen werden, auch nicht im stressigen Arbeitsalltag. Sollte allerdings zwischendurch doch einmal ein Hungergefühl auftauchen helfen unsere beliebten Lebensmittel Obst und Gemüse. Gut geeignet für die Lunchbox sind etwa Äpfel, Bananen oder Möhren.

Auch ein gutes Mittel gegen Heißhungerattacken ist, erst gar nichts im Haus zu haben was bei ansteigendem Verlangen vernascht werden kann. Also gleich beim Einkaufen darauf achten welche Lebensmittel in eine gesunde Ernährung passen und was nicht. Dabei hilft es gut gesägt den Supermarkt zu betreten, denn ein knurrender Magen leitet uns wieder zu den unerwünschten Dickmachern.

Um den Heißhunger in Zukunft zu vermeiden heißt es ab jetzt einem gut durchdachten und ausgewogenen Essensplan zu folgen. Und das Süße wird links liegen gelassen! Weitere Tipps und Tricks sind in unserem Artikel „10 Tricks Heißhunger wirkungsvoll zu bekämpfen“ zu finden.