Ich will abnehmen - die große Diät-Analyse, Teil 1.

Diäten gibt es wie Sand am Meer, halten oft nicht das was sie versprechen und können bei falscher Anwendung der eigenen Gesundheit schaden. Wer abnehmen will darf sich nicht kopflos in irgendeine Diät verrennen und sollte die "5 Pfund in 7 Tagen"-Slogan der Frauen- und Männerzeitschriften zügig aus dem Kopf streichen.

Die übermäßige Lust zu Essen, Übergewicht und Fettleibigkeit scheinen durch den zunehmenden Wohlstand und aufgrund von verführerisch große Portionen zur Volkskrankheit geworden zu sein. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) spricht von einer globalen Epidemie. Laut WHO sind weltweit mittlerweile über eine Milliarden Erwachsende übergewichtig, Tendenz steigend. In Europa sind Schätzungen zu Folge 20 bis 30 Prozent der Bevölkerung übergewichtig. Noch alarmierender ist das Bild in Deutschland: Laut dem Statistischem Bundesamt wiegen rund 58 Prozent der Männer und 41 Prozent der Frauen mehr als für den Körper gesund wäre.

Im Zuge dieser Zahlen hat ein wahrer Diätwahn begonnen. Die verschiedensten Konzepte schossen in den vergangenen Jahren wie Pilze aus dem Boden und in einigen Ländern setzte eine extreme Fettfeindlichkeit ein. Darauf folgten tausende von neuen Lebensmittelprodukten, die "garantiert nur 0,1% Fett" versprechen.

Ich will abnehmen!
Abnehmen lässt sich natürlich mit jeder Diät. Die Frage ist nur, zu welchem Preis. Wie lange der mühsam erzwungene Erfolg anhält, hängt von jedem selbst ab. Wissenschaftliche Studien haben aber bereits gezeigt, dass es nur den wenigsten gelingt Diäten über einen längeren Zeitraum und vor allem richtig durchzuführen. Denn auch wenn die Pfunde zunächst purzeln, bringt man nach einigen Monaten dank Jo-Jo-Effekt sogar noch mehr Gewicht auf die Waage. Im schlimmsten Fall bleibt man aber nicht nur dick, sondern gefährdet auch noch die eigene Gesundheit. Eine Nulldiät kann sogar tödlich enden.

Gerade weil viele Abspeckkurse unsinnig und gesundheitsschädigend sind, aber auch weil es teilweise sehr empfehlenswerte Konzepte und weiterhin viele Menschen gibt, die auf Diäten schwören, wollen wir uns in einem ausführlichen Dossier den gängigsten Diäten annehmen und Licht in den Diäten-Dschungel bringen. Dabei möchten wir nicht nur auf die Herkunft und Theorie der jeweiligen Diät, sondern auch auf ihre Wirkung, die medizinischen Risiken sowie die ernährungswissenschaftliche Nachvollziehbarkeit eingehen.

Die richtige Diät wählen
Viele Abnehmwillige stehen zum Beginn vor einer Großen Entscheidung: Welche Diät ist die Richtige für mich? Sollte es eher Trennkost, Low-Fat oder Glyx sein? Für welche Diät man sich letztendlich entscheidet, ist jedoch zweitrangig. Denn mit einer Diät kann man zwar abnehmen, aber nicht die Ursachen des Übergewichts beseitigen.

Meistens liegen die Ursachen nicht nur in einer falschen Ernährung oder falschen Ess- und Kochgewohnheiten, sondern in der Psyche oder in Verhaltensmustern, die sich über die Jahre eingeschlichen haben. Oft führt auch privater oder beruflicher Stress zu Übergewicht. Eine weitere Ursache kann Mangel an körperlicher Aktivität sein. Wer den ganzen Tag nur im Büro sitzt oder sich kaum bewegt, der verbraucht weniger Kalorien und darf eigentlich nur kleine Portionen essen. Wer also erfolgreich und gesund abnehmen will, der muss neben der eigentlichen Diät auch seine Lebens- und Ernährungsgewohnheiten umstellen.

Unseriöse Diäten erkennen
Bei der Diätwahl gilt es zu erst unseriöse Diätangebote auszusortieren. Die Verbraucherzentrale der Stiftung Warentest führt eine Liste, wie solche Diäten auszumachen sind. Dazu gehört das Versprechen von unrealistischen Gewichtsabnahmen ohne eigene Aktivitäten, Vorher-Nachher-Bilder die den Erfolg beweisen sollen oder die Erzeugung von Schuldgefühlen. Auch wenn die Infos zur Diät nur über Infoveranstaltungen, Direktvertrieb, Telefonhotlines oder ausländische Postfachadressen zu erhalten sind, sollte man die Finger davon lassen. Skeptisch sollte man auch bei Erfolgs- und Geld-zurück-Garantien sowie bei Diäten die mit Prominenten werben werden.

In der 2. Ausgabe unseres Dossiers werden wir uns ausführlich mit Trennkost-Diäten beschäftigen. Dazu zählen unter anderem auch die KFZ- und Hollywood-Diät.

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