5-Elemente-Diät

Die Küche der 5 Elemente ist Bestandteil einer jahrtausendealten Gesundheitslehre. Die fünf Elemente stellen die dritte Säule der traditionellen chinesischen Medizin dar und stehen für fünf Stoffe: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Der Ausgleich dieser Elemente soll Gesundheit und Harmonie im Körper herstellen und erhalten. Wie die gesamte chinesische Medizin setzt auch die 5-Elemte-Diät dabei auf Ganzheitlichkeit.

Wir haben uns die 5-Elemente-Diät genauer angesehen und hinsichtlich Vorgehensweise, Anwendbarkeit, Wissenschaftlichkeit, Bewegung & Sport sowie Dauer & Erfolg untersucht.

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Vorgehensweise

Die fünf Stoffe werden einer Geschmacksrichtung zugeteilt: Holz – sauer, Feuer – bitter, Erde – süß, Metall – scharf, Wasser – salzig. Das Grundprinzip der 5-Elemente-Diät ist kohlenhydratreiche, fettarme Kost mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Getreide). Ein Diät-Tag besteht aus drei Mahlzeiten und zwei "Obstsnacks". Vor jeder Mahlzeit soll ein sogenannter Pu-Erh-Tee getrunken werden, um die volle Wirkung der 5-Elemente-Diät entfalten zu können. Zusätzlich werden 1,5 Liter Wasser getrunken. Fertigprodukte sollten vermieden und nur Obst und Gemüse der Saison verzehrt werden. Lebensmittel, die schwer verdaulich sind, sollen durch die dynamischen Geschmacksrichtungen leichter verdaulich gemacht werden. Mit Hilfe von Diätberatern der 5-Elemente-Küche wird ein individueller Diätplan zusammengestellt.

Vorgehensweise

Anwendbarkeit

Hilfreich bei der 5-Elemente-Diät sind einschlägige Bücher sowie ein eigener Berater. So abwechslungsreich die Diät ist, so aufwendig ist sie aber auch. Bei dieser Ernährungsweise ist eine intensive Vorbereitung notwendig und man muss sich an viele Regelungen halten. Viele der Rezepte sind sehr aufwendig und verlangen exotische Zutaten, die hier recht schwierig zu beschaffen sein werden.

Anwendbarkeit

Wissenschaftlichkeit

Laut chinesischer Gesundheitslehre liegt die Ursache des Übergewichts am Chi-Mangel in der Milz. Die Erd-Elemente nehmen Einfluss auf die Milz, sowie Magen und Bauchspeicheldrüse. Durch eine gezielte Behandlung mit Erd-Lebensmittel – vor allem Getreide – soll Übergewicht vorgebeugt werden. Die Ernährungsweise während der 5-Elemente-Diät soll den Stoffwechsel anregen, den Cholesterinspiegel normalisieren und den Körper entgiften. Die Diät der 5 Elemente zeigt keine starken negativen Auswirkungen auf den Körper. Man sollte jedoch auf ausreichend Eiweiße und essentielle Fettsäuren achten.

Wissenschaftlichkeit

Bewegung & Sport

Bewegung ist eine der Säulen der chinesischen Medizin und daher auch während der 5-Elemente-Diät sehr wichtig. Sport sollte also täglich getrieben werden. Empfohlen werden vor allem Ausdauersporten wie zum Beispiel Joggen. Chinesen bevorzugen zudem auch bestimmte Kampfsportarten und Bewegungsübungen, welche sich zur Unterstützung der 5-Elemente-Diät ebenfalls anbieten.

Bewegung & Sport

Dauer & Erfolg

Die 5-Elemente-Diät ist weniger eine Diät als vielmehr eine Ernährungsweise. Es wird ein Umdenken gefordert. Da dies keine radikale Diät ist und eine ausgewogene Kost vorhanden ist, kommt es nur langsam zum Gewichtsverlust. Erreicht man jedoch das Ziel, so folgen auch keine ständigen Gewichtsschwankungen nach der Diät.

Dauer & Erfolg

Unser Fazit

Die Küche der 5 Elemente stellt eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise dar. Man braucht viel Disziplin um die Philosophie der Chinesen aufrecht zu halten. Diese Diät soll eher als dauerhafte Kost angesehen werden und nicht als kurzzeitige Kur. Wir sagen daher: empfehlenswert.

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