Ballaststoff-Diät

Ballaststoffe sind unverdauliche Stoffe, die unerlässlich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sind. Nun soll eine spezielle Ballaststoff-Diät zum Wunschgewicht verhelfen. Hauptgrund für den Erfolg dieser Diät sind der schnelle Sättigungseffekt durch Ballaststoffe, sodass insgesamt weniger Nahrung aufgenommen werden muss. Überdies regen sie auch noch die Darmtätigkeit an. Ob diese Diät wirklich hält, was sie verspricht, könnt ihr bei uns lesen.

Wir haben uns die Ballaststoff-Diät einmal genauer angesehen und hinsichtlich der Vorgehensweise, Anwendbarkeit, Wissenschaftlichkeit, Bewegung & Sport sowie der Dauer & Erfolg untersucht.

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Vorgehensweise

Es wird empfohlen, mindestens 30 Gramm Ballaststoffe am Tag zu sich zu nehmen. Diese 30 Gramm erreicht mal zum Beispiel durch fünf Knäckebrotscheiben und einen Apfel. Ideal sind 40 Gramm, aufgeteilt auf Gemüse und Getreide. Zu stark ballaststoffreichen Lebensmitteln zählen vor allem Flohsamen, Leinsamen, Weizenkleie und Hafenkleie. Weitere Nahrungsmittel mit vielen Ballaststoffen sind unter anderem Hülsenfrüchte, brauner Reis, Graupen, Vollkornbrot, Karotten, Trockenobst, Äpfel und Birnen. Natürlich sollte man auch viel trinken – mindestens 2,5 Liter. Bestimmte Lebensmittel müssen im Zuge der Diät vermieden werden: Zucker, Weißmehl, polierter Reis, Fruchtsäfte und Gemüse aus Dosen.

Vorgehensweise

Anwendbarkeit

Tauscht man Weißmehlprodukte mit Vollkornmehlprodukten aus, so hat man schon mehr als die halbe Miete gewonnen. Diese Diät ist für Jedermann geeignet, da die Ernährungsweise keine Extrakosten verursacht und die Durchführung einfach ist.

Anwendbarkeit

Wissenschaftlichkeit

Dass Ballaststoffe gesund sind, ist mittlerweile bekannt. Ernährungswissenschaftler empfehlen 30 Gramm pro Tag. Die unverdaulichen Stoffe können Fette im Darm binden, welche dann unverdaut ausgeschieden werden. Außerdem wird auch die Gallensäure neutralisiert und somit die Bildung von Gallensteine verhindert. Zusätzlich wird die Darmperistaltik angeregt, was zur Verbesserung der Verdauung führt. Durch das längere Kauen hält auch das Sättigungsgefühl an. Dies sind alles positive Wirkungen, die durch die Aufnahme von Ballaststoffen hervorgerufen werden. Allerdings hat die ballaststoffreiche Kost in Kombination mit zu wenig Flüssigkeit auch negative Folgen. So können Verdauungsprobleme wie Durchfall, Verstopfung, Blähung und Übelkeit auftreten.

Wissenschaftlichkeit

Bewegung & Sport

Bei der Ballaststoff-Diät gibt es keine direkten Empfehlungen für Sport. Allerdings ist Sport ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Lebensweise und wenn man sein Wunschgewicht erreichen möchte.

Bewegung & Sport

Dauer & Erfolg

Eine längere Durchführung der Diät ist mehr als machbar. Durch die automatische Reduzierung der Kalorienzufuhr kommt es zu einem Gewichtsverlust. Zusätzlich kann die Ballaststoff-Diät auch als Ernährungsumstellung fungieren.

Dauer & Erfolg

Unser Fazit

Die Ballaststoffdiät ist eigentlich keine richtige Diät, da die empfohlene Menge an Ballaststoffen nur um 10 Gramm über die Durchschnittsempfehlung liegt. Jeder sollte mindestens 30 Gramm Ballaststoffe essen, um eine gesunde Verdauung zu haben. Daher empfehlen wir diese Ernährungsweise.

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