KFZ-Diät

Ursprünglich wurde die KFZ-Diät mit dem Prinzip der Kohlenhydrat- und Eiweißtrennung entwickelt. Lebensmittel, die beide Nährstoffe enthalten, sollten aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Später wurde ein neues Prinzip entworfen, das als Basis nun nicht mehr die Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen enthielt, sondern die Trennung von Kohlenhydraten und Fetten. Bei der KFZ-Diät soll der Schwerpunkt auf einer vegetarischen Kost liegen.

Wir haben uns die KFZ-Diät einmal genauer angesehen und hinsichtlich der Vorgehensweise, Anwendbarkeit, Wissenschaftlichkeit, Bewegung & Sport sowie der Dauer & Erfolg untersucht.

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Vorgehensweise

Auch bei der KFZ-Diät – als Vertreter der Trennkost – waren die Gründer davon überzeugt, dass die Verdauung von Kohlenhydraten und Fetten zusammen nicht funktionieren könne. Ziel der KFZ-Diät ist es zudem, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Daher kommen zu 80 Prozent Basenbildner (Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Mandeln) und gut 20 Prozent Säurebildner (Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Käse, Weißmehl, Zucker) auf den Tisch. Aber es gibt auch neutrale Lebensmittel, wie Butter und kaltgepresstes Öl.

Vorgehensweise

Anwendbarkeit

Die KFZ-Diät gibt eine kleine Hilfestellung in Form einer Tabelle. Die kohlenhydrathaltigen Lebensmittel sind grün gekennzeichnet, die fetthaltigen Lebensmittel sind gelb gekennzeichnet und die Zwischenmahlzeiten erhalten die Farbe Orange. Eine weitere Einteilung erfolgt durch die Tageszeit: Morgens und abends sollen Kohlenhydrate verzehrt werden und in den Mittagsstunden die Fette. Die Anwendung erscheint also einfach: Keine ewige Zählerei von Mengen und Kalorien. Die Tabellen geben eine gute Übersicht und auch eine große Unterstützung. Ebenso fallen keine sonstigen Unkosten an, da man weder Drinks oder andere Hilfsmittel braucht.

Anwendbarkeit

Wissenschaftlichkeit

Wie bei jeder Trennkost-Diät, ist auch bei der KFZ-Diät die Aussage wissenschaftlich unsinnig, dass Kohlenhydrate und Fette nicht zusammen gut verdaut werden können. Es findet auch keine Übersäuerung statt, da unser Körper ein Puffersystem hat, das den Säure-Base-Haushalt im Gleichgewicht hält. Ein weiterer Kritikpunkt ist, dass nach einiger Zeit Mangelerscheinungen auftreten können. Der Körper hat zu wenig an Kalzium, hochwertige Eiweiße und Vitaminen. Wer die ursprüngliche KFZ-Diät durchführen möchte, der läuft Gefahr, an Gicht zu erkranken, da zu viel Harnsäure freigesetzt werden kann.

Wissenschaftlichkeit

Bewegung & Sport

Die KFZ-Diät macht um Sport einen weiten Bogen. Es gibt keinerlei Hinweise und auch keine Empfehlungen für eine bewegungsorientierte Diät.

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Dauer & Erfolg

Befürworter der KFZ-Diät berichten von schneller Gewichtsabnahme und Linderung von Magen-Darm-Problemen. Doch sollten wir nicht außer Acht lassen, dass diese Diät keine empfehlenswerte dauerhafte Ernährung ist. Wird nach der KFZ-Diät das ursprüngliche Essverhalten wieder aufgenommen, so tritt schnell der unerwünschte JoJo-Effekt ein.

Dauer & Erfolg

Unser Fazit

Viele Argumente sind wissenschaftlich nicht haltbar. Zwar kommt es auch bei der KFZ-Diät zu Gewichtsabnahme, aber auch zu Mangelerscheinungen. Für eine schnell Abnahme des Gewichts eignet sich die KFZ-Diät zwar, aber auf Dauer sollte dann doch auf eine gesundheitsbewusste Ernährung umgestellt werden.

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