Montignac-Diät

Der Erfinder Michel Montignac hat eine Diät erstellt, die zur Gewichtsabnahme und Gesundheitsförderung beitragen soll. In zwei Phasen soll zunächst Gewicht reduziert und anschließend gehalten werden. Dabei unterscheidet Montignac zwischen sehr guten, guten und schlechten Kohlenhydraten. Diese Dauerernährung beinhaltet diätetische Elemente, wie Glyx-Diät, Trennkost und Low Carb.

Wir haben uns die Montignac-Diät einmal genauer angesehen und hinsichtlich der Vorgehensweise, Anwendbarkeit, Wissenschaftlichkeit, Bewegung & Sport sowie der Dauer & Erfolg untersucht.

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Vorgehensweise

Hauptsächlicher Bestandteil der Diät ist der glykämische Index (GI). Montignac teilt Kohlenhydrate in sehr gute, gute und schlechte ein. Sehr gute Kohlenhydrate können mit beliebig vielen Fetten und Eiweißen kombiniert werden – dabei sollten Fette und Eiweiße getrennt gegessen werden. Gute Kohlenhydrate sollten nicht mit Fett (außer einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) zusammen verzehrt werden und schlechte Kohlenhydrate sollten ganz vermieden werden. Kohlenhydrate dürfen ca. 2 bis 3 Mahlzeiten pro Woche auf den Teller kommen. Montignac verspricht Erfolg in 2 Phasen: In der ersten Phase ist es wichtig Gewicht zu verlieren. Das heißt, es sind nur Kohlenhydrate mit niedrigem GI erlaubt. Die zweite Phase soll das Gewicht stabilisieren – Kartoffeln sind erlaubt, sowie andere „gute“ Kohlenhydrate. Als Snack oder Zwischenmahlzeit wird Obst empfohlen, jedoch soll Obst nicht mit Milch verzehrt werden. Generell soll man auf Milchprodukte verzichten.

Vorgehensweise

Anwendbarkeit

Die Diät scheint auf dem ersten Blick nicht schwer anwendbar, da man keine Kalorien zählen muss und sie gut in den Alltag integrierbar ist. Montignac hat einige Rezepte selbst erstellt, die zur Unterstützung dienen. Viele Probanden berichten jedoch davon, dass die meisten Rezepte sehr aufwendig sind und man nicht immer Zeit dafür hat. Auch die Trennung der verschiedenen Nährstoffe im Restaurant ist nicht immer leicht.

Anwendbarkeit

Wissenschaftlichkeit

Viele Wissenschaftler sind nicht von der Montignac-Diät überzeugt. Die Eiweißaufnahme ist zu hoch. Der ausgewogene Bedarf von Eiweiß liegt zwischen 15 und 20 Prozent – die tatsächliche Aufnahme beträgt 30 Prozent. Wie schon bei der Glyx-Diät wird hier kritisiert, dass man den GI nicht alleine betrachten kann, da auch andere Faktoren Übergewicht beeinflussen können. Der Verzicht auf Milchprodukte ist unsinnig. Ganz ohne Folgen bleibt diese Ernährungsform nicht: Es kann zu Müdigkeit und Herzkreislaufproblemen kommen.

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Bewegung & Sport

Diese Diät ist nicht umsonst als die „Diät für Sportmuffel“ bekannt. Es gibt keine Programme oder Empfehlungen, da Montignac davon überzeugt ist, dass Sport nicht sinnvoll ist. Diese Aussage ist wohl mehr als falsch. Bewegung ist ein wichtiger Teilprozess und kann nicht außer Acht gelassen werden, wenn man erfolgreich abnehmen möchte.

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Dauer & Erfolg

Diese Diät sollte nicht auf Dauer angewandt werden, wenngleich der Schöpfer die Diät als dauerhafte Ernährungsweise darstellt. Auch wenn man Erfolg hat, wird dieser schnell schwinden und der JoJo-Effekt tritt schnell auf, sobald die Diät beendet ist.

Dauer & Erfolg

Unser Fazit

Die Diät überzeugt nicht wirklich. Die Nährstoffe sind nicht ausgewogen, viele Regeln sind unlogisch und wissenschaftlich nicht bewiesen. Sport wird quasi verpönt, obwohl heute jeder weiß, dass Bewegung neben einer ausgewogenen Ernährung das A und O ist.

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