Ohne Gentechnik
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Mit dem Siegel "Ohne Gentechnik" werden Lebensmittel ausgezeichnet, bei deren Herstellung auf die Anwendung gentechnischer Verfahren verzichtet wurde. Die Verordnung, dass Lebensmittel ohne Gentechnik entsprechend gekennzeichnet werden, trat 2008 in Form des EG-Gentechnik-Durchführungsgesetzes (EGGenTDurchfG) in Kraft, jedoch mangelte es zunächst an einem einheitlichen Siegel: Große Firmen, insbesondere Hersteller von Milchwaren, versahen ihre Erzeugnisse ohne Gentechnik zunächst mit eigenen Siegeln. 2009 wurde daher vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz eine bundesweit einheitliche Kennzeichnung eingeführt, die seither vom Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. vergeben und verwaltet wird. Die Ohne Gentechnik Kennzeichnung ist zwar für jeden Hersteller freiwillig, jedoch darf das Siegel als geschützte Marke nicht wahllos auf den Produkten ohne Gentechnik versehen werden, sondern muss beantragt werden. Auch darf ein Hersteller, der ein Erzeugnis mit dem Siegel ausweisen darf, dieses Siegel nicht für seine anderen Waren übernehmen, sondern muss für jedes Produkt einzeln beim Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. einen Antrag stellen. Siegel Ohne Gentechnik: Kriterien hängen von Branche und Produkt abErzeugnisse, die mit dem Siegel Ohne Gentechnik versehen werden sollen, müssen die Voraussetzungen des EG-Gentechnik-Durchführungsgesetzes erfüllen. Im gesamten Herstellungsprozess der Erzeugnisse dürfen demnach Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und andere Zutaten keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten und nicht in sonstiger Weise auf solchen basieren. Zulässig ist es hingegen, Tieren Arzneimittel oder Impfstoffe aus gentechnischer Herstellung zu verabreichen. Die genauen Vorgaben, die die Erzeugnisse erfüllen müssen, hängen jedoch von der jeweiligen Lebensmittelbranche und der Produktart ab. Hersteller, die das Siegel Ohne Gentechnik beantragen, müssen mittels Lieferscheinen, Lieferantenerklärungen und Untersuchungsergebnissen lückenlos nachweisen, dass ihr Produkt die gesetzlichen Voraussetzungen gänzlich erfüllt. Ohne Gentechnik Kennzeichnung teils umstrittenEin noch strittiger Punkt der Verordnung für die Siegel-Vergabe sind die Regelungen zu Futtermitteln von Tieren: Generell muss das Futter ohne Gentechnik hergestellt sein – dies gilt jedoch nur für einen begrenzten Zeitraum kurz vor der Lebensmittelherstellung. Kritiker bemängeln diese Einschränkung und fordern ein generelles Verbot gentechnisch veränderten Futters. Zudem werden geringfügige Verunreinigungen von bis zu 0,9 Prozent je Futtermittelzutat für die Vergabe der Ohne Gentechnik Kennzeichnung toleriert, wenn diese Spuren zufällig sind oder sich aus technischen Gründen nicht vermeiden lassen. Keine Berücksichtigung im EGGenTDurchfG finden außerdem Futtermittelzusatzstoffe, welche mittels gentechnisch veränderter Bakterien produziert wurden, da eine entsprechende Kennzeichnung solch veränderter Futtermittel gesetzlich nicht vorgeschrieben ist. |
Yazio.de Tipp |
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Mit dem Siegel können sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel ohne Gentechnik ausgezeichnet werden. Allerdings nur solche, bei denen der Einsatz von Gentechnik überhaupt möglich ist. Dies ist bei der Herstellung von natürlichem Mineralwasser beispielsweise nicht der Fall, weshalb hier eine Verwendung des Siegels nicht in Frage kommt. Werden Mineralwässer jedoch mit Obstzusätzen versehen, kann eine Kennzeichnung hingegen erfolgen, da in diesem Fall eine gentechnische Behandlung nicht auszuschließen ist. So gibt es beispielsweise gentechnisch veränderte Papayas, die auch bei aromatisierten Mineralwässern Einsatz finden. Weitere Informationen zu "Ohne Gentechnik" finden sich auf der offiziellen Seite unter www.ohnegentechnik.org. |
Über den Autor
Kathrin ist freie Journalistin und hat sich auf die Themen Gesundheit, Ernährung und Sport spezialisiert.
