Rohkost-Diät

Wie der Name schon sagt, besteht die Rohkost-Diät aus naturbelassenem Obst, Gemüse, Salate und Nüssen, da der Vitamingehalt dieser Lebensmittel im rohen Zustand am höchsten ist. Das Getreide hat eher eine ungeordnete Rolle. Fleisch, Fisch und andere Lebensmittel, die man zubereiten muss oder zubereitet wurden, werden komplett ausgeschlossen. Ob die Rohkost-Diät für eine gesunde Ernährungsumstellung geeignet ist?

Wir haben uns die Rohkost-Diät einmal genauer angesehen und hinsichtlich der Vorgehensweise, Anwendbarkeit, Wissenschaftlichkeit, Bewegung & Sport sowie der Dauer & Erfolg untersucht.

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Vorgehensweise

Die Vorgehensweise ist simple: Bei der Rohkost-Diät werden ausschließlich Rohkostprodukte verzehrt. Die Kochtöpfe bleiben im Schrank und der Herd bleibt aus, da alles roh verzehrt wird. Immerhin: Es gibt die Möglichkeit von Schalttagen. So kann man zum Beispiel einen Apfeltag einlegen.

Vorgehensweise

Anwendbarkeit

Da nicht gekocht werden muss, wird bei der Rohkost-Diät viel Zeit gespart. In dieser Hinsicht ist die Diät perfekt für Berufstätige und Studenten. Ebenso sind die Regeln leicht zu beachten. Die Kosten halten sind im Rahmen, da keine zusätzlichen Produkte benötigt werden. Durch die frischen Lebensmittel, die bei der Rohkost-Diät benötigt werden, muss man jedoch öfters einkaufen gehen.

Anwendbarkeit

Wissenschaftlichkeit

Positiv ist der hohe Vitamingehalt der Rohkost-Diät. Ebenso fördert die Diät richtiges Kauen und das Esstempo wird etwas gemächlicher. Das war aber auch schon alles. Das Nährungsspektrum ist sehr eingeschränkt. Viele nötige Lebensmittel sind roh ungenießbar oder sogar schädlich. Lässt man Fette ganz weg, so nützt auch nicht der hohe Vitamingehalt nichts, da viele Vitamine fettlöslich sind. Empfehlenswert ist daher ein Tropfen Öl zur Mahlzeit. Es kann zu Mangelerscheinungen kommen, da die Kohlenhydrat- und Eiweißzufuhr zu gering ist. Die zu hohe Ballaststoffzufuhr kann zu Durchfall, Völlegefühl und Blähungen führen. Manche Rohkost-Vertreter empfehlen destilliertes Wasser, welches den Körper aber eher schädigt, als das es hilft.

Wissenschaftlichkeit

Bewegung & Sport

Auf Bewegung und Sport wird bei der Rohkost-Diät eher weniger eingegangen. Bei dieser Diät wäre Sport sogar riskant, da nicht genügend Energie im Körper gespeichert ist.

Bewegung & Sport

Dauer & Erfolg

Am Anfang der Rohkost-Diät verliert man schnell an Gewicht. Allerdings ist diese Diät nur für kurze Dauer geeignet, da diese Ernährung zu einseitig ist und der Kalorienbedarf nicht gedeckt ist.

Dauer & Erfolg

Unser Fazit

Die Rohkost-Diät ist nicht jedermanns Sache. Das ist auch gut so. Viele Lebensmittel sind bekömmlicher, wenn sie zubereitet wurden. Rohkost ist gesund, aber ein guter Mix aus unbelassenen Nahrungsmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln ist gesünder.

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