Artischocken, roh
 Foto: photocase.com © GoodwinDan Die Artischocke ist bei vielen Kulturen als Heilpflanze bekannt. Sie soll appetitanregend, cholesterinsenkend und verdauungsfördernd wirken. Grund ist der enthaltene Bitterstoff Cynarin, der den Stoffwechsel von Leber und Galle anregt. |
Nährwerte für 100 g |
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23.2% Eiweiß
74.4% Kohlenhydrate
2.4% FettVitamine (pro 100 g) |
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Mineralstoffe (pro 100 g) |
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Woher kommen die Daten?
Die Nährwertangaben wurden zuletzt am 15.02.2012 aktualisiert und am 25.10.2008 erstmalig erhoben. Hersteller: Naturprodukt. Als Datenquellen dienen uns Hersteller-Webseiten, Lebensmittel-Verpackungen sowie die USDA Nutrient Database.
