Kalorientabelle Gemüse

Gemüse beschreibt essbare Pflanzenteile die meist als Beikost verzehrt werden. Gemüse ist für gewöhnlich nur einjährig tragend und wird im Unterschied zu Obst oftmals gekocht zubereitet. Die pflanzlichen Erzeugnisse können aber auch frittiert, gebacken, blanchiert oder roh gegessen werden. Tomate, Zucchini und Co. sind wertvolle Vitaminquellen.

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