Kalorientabelle Käse

Käse wird aus Milch hergestellt. Die verschiedenen Arten der Kalorientabelle Käse können nach der Gerinnungsart, der Reifung, dem Wasser- und dem Fettgehalt unterschieden werden. Grundsätzlich weist Käse einen hohen Fettgehalt auf, wobei Weichkäse meist weniger Fett enthält als Hartkäse. Grund dafür ist der höhere Wassergehalt in Camembert, Frischkäse und Co. Als Milcherzeugnis gehört Käse zu den wichtigsten Calciumlieferanten.  

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