Kartoffeln, Kartoffel, mit Schale, roh
 Foto: photocase.com © gordon bussiek Die Kartoffel, teilweise auch als Erdapfel bekannt, enthält hochwertiges Eiweiß. Von allen pflanzlichen Eiweißlieferanten hat sie den höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß. Besonders reich ist das Knollengewächs an den Vitaminen B1, B2 und C. |
Nährwerte für 100 g |
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10.3% Eiweiß
88.7% Kohlenhydrate
1% FettVitamine (pro 100 g) |
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Mineralstoffe (pro 100 g) |
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Woher kommen die Daten?
Die Nährwertangaben wurden zuletzt am 14.11.2008 aktualisiert und am 25.10.2008 erstmalig erhoben. Hersteller: Naturprodukt. Als Datenquellen dienen uns Hersteller-Webseiten, Lebensmittel-Verpackungen sowie die USDA Nutrient Database.
